見学での説明はとても丁寧で、低めに設置された大きなガラス越しに工場内を見られますので、小さな子供でも実際に目にして理解できることでしょう。普段使いなれている醤油の作られる工程に興味をひかれ、食い入るように工場内を見ていました。特に醤油の絞り出しで巨大な布を織りこむ個所は圧巻です。絞りかすも家畜のえさ・肥料・燃料へと転換するなど、エコの観点からも子供に感激を与えていました。移動もゆっくりで、フロアが異なる場合は階段以外にエレベーターも使用出来ましたので、ベビーカーや車いすの方、ご年配の方でも見学に無理がない感じがしました。 主婦として最大にうれしかったのは生醤油を一人一本ずつの無料配布があったこと!!一世帯一本ではなく、未就学の児童に対しても一本ですよ。しかもお試しボトルではなく、店頭に並んでいる既製品をですから、もう驚いたの、なんのって。 見学は要事前申し込みですが、無料です。ぜひぜひ、お子さまばかりでなく、おじいちゃま・おばあちゃまを誘ってみんなでどうぞ。

見学後、自分で煎餅を焼いて醤油を塗ったり、冷ややっこやうどんを様々な醤油で利き醤油を行うことも非常に興味深かったです。見学自体は無料でしたが、手焼き煎餅や利き醤油は有料。でも普段使用しない醤油を用途によって使い分けることを体験でき、かつとてもおいしかったので、安く感じました。

所沢航空記念館では多数の航空機やヘリコプターの展示（一部搭乗可能）が見られ、飛行の歴史や資料を見学することができます。シュミレーションシステムを使った飛行体験や、マルチ映像と重力装置を使用したスペースウォーカー（宇宙体験）も楽しめます。