工場見学という名前ですが、実際に工場内部は見ていません。担当者さんの凝固剤についての講義のようなものだけでした。見たと言えば、あそこにある建物が何を作っている建物ですという説明だけでした。でも、担当者さんの講義はかなり専門的な内容でしたが、とてもタメになる内容でした。特に各種凝固剤を実際に使用して作った棒状の塊を実際に触ったりして固さの違いを見たりしました。最後にお土産として寒天と寒天ドリンクをいただきました。

お土産屋さんの端に工場製品の寒天で作られたゼリーが数種類置いてあり自由に食べられるようになっていました。どの種類のゼリーもとてもおいしかったです。

あまり詳しく見てはいないのですが、かんてんぱぱガーデンという名前で色々周りに伊那食品関連のお店などがあるらしいです。また、お土産屋さんでは東京ではあまり見かけない寒天や寒天キットがたくさん置いてありました。端にある試食コーナーの種類のキットもお土産屋さんには販売しているものがあったので食べておいしかったものを買って、家で作るのも楽しいと思います。